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“和谐饭堂,你我共建”饭堂参观活动举行

2012-01-08 15:18:50 本文行家:夏杰12

虽然该时已经是令人犯困的午后,但饭堂内部的工作人员已经紧锣密鼓的站立在自己的岗位上了。活动开始前,校饮食服务中心的邱主任、朱主任和梅苑饭堂的贾经理热情地接待了参观的同学,并希望同学们能通过本次活动增加对饭堂的了解,以及能在活动后给饭堂提出改善的建议。

       12月13日下午三点整,由广州大学饮食服务中心主办,广州大学学生会和广州大学学生自律委员会协办的“二零一一广州大学‘和谐饭堂,你我共建’饭堂参观”活动在学校的菊苑、兰苑、梅苑三个学生饭堂同时举行。各饭堂的经理和负责人热情地接待了百来名参与活动的同学,而记者有幸参与梅苑饭堂的参观活动。

图片 1活动合影




 

图片 2活动参观


    虽然该时已经是令人犯困的午后,但饭堂内部的工作人员已经紧锣密鼓的站立在自己的岗位上了。活动开始前,校饮食服务中心的邱主任、朱主任和梅苑饭堂的贾经理热情地接待了参观的同学,并希望同学们能通过本次活动增加对饭堂的了解,以及能在活动后给饭堂提出改善的建议。

      活动大致分三个环节。第一环节是由梅苑的贾经理带领同学们参观饭堂内部。对于进入“非请勿进”的厨房重地,同学们流露出极大的兴趣。贾经理带领同学们参观了饭菜烹饪间、餐具清洗和消毒间、肉菜处理间和点心制作间等工作间,并详细介绍了各工作间的功能。“我们的碗筷都是要经过‘一洗、二刷、三冲,四消、五保洁’这五个清洗步骤的,所以同学们可以对我们放心。”贾经理如是介绍说。同学们更看到了平时出现在橱窗口的菜式的原型,肉类是刚运货过来的,鸡蛋也是新鲜的,而剩菜则被严格的保存或是被扔掉。同学们还参观了工作人员的更衣间和梅苑饭堂的监控室,游览饭堂的领队人打趣道:“这更衣间说不定比你们的宿舍都要整齐呢!”经过饭堂负责人的热情介绍和自身亲眼目睹,同学们都对饭堂的服务增添了不少信心。

      第二环节,由饭堂点心部的高师傅带领在场的同学们制作起可口的蛋糕和南瓜饼。打鸡蛋、拌面粉、化糖水……每一步骤,都让在场同学跃跃欲试。看着那么小块的蛋糕居然要经过那么多复杂的程序,同学们都感觉有点不可思议。而当听到饭堂的师傅每天都是三点多起床准备同学们的早餐时,同学们更加感叹师傅们的辛劳。

    第三个环节是有奖抢答游戏。由学生会生活部的同学发问,在场同学抢答。“饭堂经理咨询日是哪一天?”“我们学校一共有多少个饭堂?”……这些问题都难不倒在场的同学,同学们都赢得了梅苑饭堂送出的几十张餐券。

      活动结束时,同学们和饭堂负责人一起在饭堂门前合影留念,并填写了一份关于如何改善饭堂服务的调查问卷.他们在问卷上畅所欲言,为建设一个更好的饭堂出自己的一份力。

    饭堂参观活动是广州大学学生会和广州大学学生自律委员会的传统活动,旨在拉进饭堂与同学们距离,倾听更多不同的意见,从而更好地提高饭堂的服务质量。

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